Ужин «Gusto=Вкус» оправдывал свое интернациональное название на каждом шагу. Шефы по очереди заправляли на кухне, временами привлекая к процессу самых активных гостей. Например, под их начальством Родион Газманов и хоккеисты Сергей Миронов и Сергей Бойков на глазах изумленной публики готовили пасту «качо э пепе» с соусом из копченого баклажана а-ля пармиджана.
В гастрономическом сет-меню из шести блюд соединились русские и итальянские традиции, так что нижегородский подкопченный сом в огурце соседствовал с перцем пасио, фаршированным камчатским крабом, запеченный кролик в беконе был посыпан пудрой из вполне нашенских белых грибов, а в авторском тирамису Кристиана обнаруживались сибирские кедровые орехи.
Кристиан Лоренцини и Константин Ивлев
Родион Газманов
Сергей Миронов, Константин Ивлев, Сергей Бойков
Источник: ru.hellomagazine.com
